天草(黄晒し) 100g

房総半島の天草を自社製法にて晒し、ところてん用に加工した製品です。
煮溶かし、ろ過液が固まると透明感があり、粘弾性の高いおいしいところてんが仕上がります。
ご家庭でも天草からところてん作りをお楽しみいただいてはいかがでしょうか。

《ところてんの作り方》
(1)本品をたっぷりの水に浸しもみ洗いします。
(2)鍋に天草と40倍の水(天草20gに対して水800㏄)を入れて火にかけ沸騰させます。
(3)食酢を天草20gに対し大さじ1杯入れよくかき混ぜます。
(4)弱火にして30~40分位煮ます。
(5)火からおろし布でこし寒天液を型に入れ冷やします。

天草(黄晒し) 100g

価格:

930円 (税込 1,023円)

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商品詳細

名称 天草(黄晒し)
原材料名 天草(国内産)
内容量 100g
賞味期限 1年間
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
製造者 株式会社マツキ

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